Gesund und lecker essen und gleichzeitig das Klima schonen – ist das möglich, ohne sich gleich vegetarisch oder gar vegan zu ernähren? Ja, denn schon mit kleinen Veränderungen in unserem Ernährungsverhalten können wir viel Positives bewirken. Sowohl für unsere eigene Gesundheit als auch in Sachen Klimaschutz. Inhalt:

- welchen Einfluss unsere Ernährung auf das Klima hat

- was es mit dem Konzept der Planetary Health Diet auf sich hat 

- warum regional nicht immer die bessere Wahl ist 

- auf was wir beim Einkaufen achten sollten 

- wie wir Lebensmittelabfälle vermeiden können.

Die von mir angebotenen Kochkurse richten sich an alle, die sich pflanzlich(er) ernähren möchten.